የሺታይክ እንጉዳይ ምንድናቸው?

የሺታይክ እንጉዳይ ምንድናቸው?

ምናልባት እንጉዳዮችን ያውቁ ይሆናል.ይህ እንጉዳይ የሚበላ እና ጣፋጭ ነው.በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እና በአካባቢው የግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ በቀላሉ ማግኘት ይቻላል.ምናልባት የእንጉዳይ የጤና ጥቅሞችን አታውቅ ይሆናል.

ሌንቲነስ ኢዶድስ የጃፓን፣ የደቡብ ኮሪያ እና የቻይና ተራሮች ተወላጆች ሲሆኑ በወደቁ ዛፎች ላይ ይበቅላሉ።ዝርያው በመላው ምስራቅ እስያ የረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን የዱር የበለሳን እንጉዳዮች እንደ ምግብ እና ባህላዊ መድሃኒቶች ይሰበሰባሉ.ከ 1000-1200 ዓመታት በፊት ቻይናውያን እንጉዳዮችን ማምረት ጀመሩ እና እንጉዳዮች የክረምት እንጉዳይ ወይም እንጉዳይ መሆናቸውን ያውቃሉ.

የሺታክ እንጉዳይ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ከፍተኛ ጥራት ያለው ፋይበር፣ ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትስ ምንጭ ነው።እንደ ሄልዝላይን ዘገባ ከሆነ አራት የደረቁ እንጉዳዮች ብቻ 2-ግራም ፋይበር እና ሌሎች በርካታ ቪታሚኖች እና ማዕድኖችን እንደያዙ ሪቦፍላቪን፣ ኒያሲን፣ መዳብ፣ ማንጋኒዝ፣ ዚንክ፣ ሴሊኒየም፣ ፎሊክ አሲድ፣ ቫይታሚን ዲ፣ ቫይታሚን B5 እና ቫይታሚን B6 ይገኙበታል።

የሺታክ እንጉዳይ ማውጣት ለምን ጥሩ ነው?

የሺታክ እንጉዳይ መውጣት ጤናማ የበሽታ መከላከያ ስርዓት, ትክክለኛ የጉበት ተግባር, ጤናማ የደም ስኳር መጠን እና የካርዲዮቫስኩላር ጤናን ይደግፋል.ባህላዊ ቻይንኛ መድሃኒት ረጅም ዕድሜን እንደሚጨምር እና የደም ዝውውርን እንደሚያሻሽል ይታመናል.ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሌንቲናን፣ በሺታክ እንጉዳይ ውስጥ የሚገኘው ፖሊሶክካርራይድ እንደ የበሽታ መከላከያ ወኪል ተስፋ ሰጪ ነው፣ እና ኤሪታዲኒን፣ የሺታክ ውህድ፣ በአንዳንድ ጥናቶች የኮሌስትሮል መጠንን እንደሚቀንስ ታይቷል።Shiitake ጥቅሞቹን ለመለማመድ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል.

የሺታክ እንጉዳይ የማውጣት ዱቄት